Mantendo a parceria de cooperação técnica entre a Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia, Programa Excelsior Saúde e o Portal Saúde no ar, apresentamos mais uma edição do Quadro/Coluna: Papo Seguro: diálogos sobre alimentação e nutrição em tempos...
Tag: Nutrição
Papo Seguro: Alimentação escolar em tempos de covid 19
Mantendo a parceria de cooperação técnica entre a Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia, Programa Excelsior Saúde e o Portal Saúde no ar, apresentamos mais uma edição do Quadro/Coluna: Papo Seguro: diálogos sobre alimentação e nutrição em tempos...
“Papo seguro”-Nutrição na pandemia – Entrevista
Em um período que muita gente dispõe apenas do auxílio emergencial para sobreviver, onde há muita insegurança e incertezas em relação a condição financeira da população, saber o que levar para a mesa e garantir uma boa nutrição, se tornou...
Vegetarianismo em foco
Vegetarianismo é a forma de se alimentar onde os adeptos não consomem carne de nenhum tipo, nem mesmo aves, peixes, frutos do mar ou insetos. A base da alimentação são as hortaliças, frutas, oleginosas (castanhas), leguminosas (feijões), grãos, sementes, raízes...
A importância do Nutricionista
Em 31 de agosto se comemora o dia do nutricionista, profissional da área de saúde com formação generalista, humanística e crítica, com conhecimento do conteúdo nutricional dos alimentos e seu melhor uso, de acordo com necessidades de cada indivíduo....
Diabetes e Nutrição
Diabetes Mellitus é uma doença caracterizada pela elevação da glicose no sangue (hiperglicemia). Pode ocorrer devido a defeitos na secreção ou na ação do hormônio insulina, que é produzido no pâncreas, pelas chamadas células beta. A função principal da insulina...
Como está sua relação com a comida?
Muitas pessoas pensam que a função do nutricionista é principalmente prescrever dieta. Engana-se quem tem essa visão. Na verdade, a principal função do profissional da nutrição é melhorar a relação que as pessoas têm com a alimentação. Você já se...
Nutricionista explica o valor nutritivo do amendoim
No quadro “Comer e Ser”, do programa Saúde no Ar, a professora Neuza Miranda fala sobre o valor nutritivo do amendoim. Segundo ela, a grande vantagem do amendoim é sua composição de alta qualidade nutricional. Genuinamente brasileiro, o amendoim é...
Brasil é primeiro país a criar metas para a Década da Nutrição
O Brasil tornou-se nesta terça-feira (23), o primeiro país a assumir compromisso formal com três metas específicas para a Década de Ação em Nutrição da Organização das Nações Unidas (ONU). O ministro da Saúde, Ricardo Barros, fez o anúncio durante...
Acompanhamento nutricional adequado na gestação previne doenças
No quadro “Comer e Ser”, do programa Saúde no Ar, a nutricionista, Aline Amaral, fala sobre a nutrição para gestantes. Após toda a euforia causada pela descoberta da gravidez, muitas perguntas surgem. Dentre todas as dúvidas, muitas se relacionam aos...
Desafios de ser mãe
No quadro “Saúde Integrativa”, continuando a série “Mãe terra, nutrindo a vida”, as nutricionistas, terapeutas, coachs, consultoras da Naturalimente,Rúbia Natali e Ana Cristina Mendes, falam sobre “as dádivas e os desafios de ser mãe na atualidade”. É inegável que a principal dádiva...
Nutrição comportamental em foco
Pioneiro da nutrição comportamental, o psicólogo e doutor em biologia Paul Rozin, da Universidade da Pensilvânia nos Estados Unidos, defende o conceito de ‘moderação’ nas questões alimentares no lugar do pensamento binário de que um alimento “faz bem ou faz...
III Simpósio de Nutrição e Obesidade
Acontece nos dias 1º e 2 de abril o III Simpósio de Nutrição e Obesidade. O evento é promovido pelo NTCO (Núcleo de Tratamento e Cirurgia da Obesidade) e acontece no Auditório Adélia Carvalho – Hospital Português. Dirigido a profissionais e...
Nutrição e Obesidade em pauta
“Vivemos hoje a era do terrorismo nutricional, não podemos mais comer pão com manteiga, café com leite e a dupla feijão com arroz, que já foi tão importante em nossa alimentação, não faz mais parte dos cardápios dos nutricionistas”, diz...
Pós-graduação em Nutrição
Profissionais de nutrição terão uma oportunidade para ampliar seus conhecimentos. Estão abertas inscrições para o curso de Pós-graduação Especialização Profissional em Nutrição voltados para graduados em Nutrição que desejam se especializar nas áreas de Gestão da Qualidade em Unidades Produtoras de Refeições, Nutrição...