Por Lucília Aquino É importante seguir alguns cuidados com a alimentação nos períodos que antecedem e durante a folia a fim de deixar o corpo mais preparado. Dê prioridade às “comidas de verdade”, como frutas, verduras, legumes e proteínas magras....
Boas Práticas em Comida de rua
Boas Práticas (BP) em alimentos são “procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação a fim de garantir a qualidade higiênico-sanitária e a conformidade dos alimentos com a legislação sanitária”, segundo definição dada pela RDC nº 216 de 2004,...
Comida de rua – Aspectos sanitários
Controle higiênico sanitário de alimentos comercializados nas vias públicas da cidade de Salvador. O comércio de alimentos em vias públicas por vendedores ambulantes pode constituir um alto risco para a saúde dos consumidores, pelo fato de que as pessoas envolvidas...
Comida de rua e segurança alimentar
As comidas de rua são comumente encontradas em todo o Brasil, geralmente ambulantes se posicionam em locais de grande circulação de pessoas com diversas opções, como o hambúrguer, cachorro quente, salgados assados e fritos, pasteis, queijo assado e o nosso...
Doe sangue, faz bem a sua saúde e salva vidas
Segundo a Fundação de Hematologia e Homoterapia da Bahia (Hemoba), durante o mês de janeiro existe uma diminuição das doações de sangue em virtude de ser um período de férias A redução chega a ser de 20% em relação a outros...
Como diminuir o desperdício dos alimentos com o aproveitamento integral dos produtos?
Rosália Ferreira Machado Galvão. Pedagoga e Gastrônoma Escolhi falar um pouco de um fruto muito apreciado na nossa cultura alimentar, que é a abóbora. Nativa das Américas, já fazia parte da alimentação dos povos indígenas quando os primeiros navegadores portugueses desembarcaram...
Sociedade Baiana de Pediatria abre inscrição para o Prêmio Nelson Barros ( concurso de monografias)
A Sociedade Baiana de Pediatria (Sobape) realiza inscrição da IV edição do Prêmio Professor Nelson Barros, no período de 02/01 a 28/02. O evento consiste no envio de monografias inéditas em 2017 e 2018 ou que tenham concluído até...
Hemofilia foi o tema de nosso programa nesta quinta-feira (03/01)
A Médica Hematologista, Drª Jamile Nicanor, foi a nossa convidada desta quinta-feira (03/01) no Programa Saúde no ar com transmissão ao vivo pelas Rádios Excelsior AM 840 e Rádio Web do Portal Saúde no ar sob o comando de Patrícia Tosta ...
Portaria garante presença de profissionais nos serviços de saúde durante as festas e vale até quinta-feira (03/01)
Para garantir a assistência da população mesmo durante o período das festas de fim de ano, foi publicada no Diário Oficial da última sexta-feira (28), uma portaria determinando que os servidores lotados em unidades assistenciais da Secretaria da Saúde do...
Festival de verão – Recomendações para evitar a embriaguez
No Festival Virada Salvador de 2017, 80% dos atendimentos realizados no módulo assistencial à saúde, foram causados por à intoxicação por bebida alcoólica. O coordenador de urgência do Município, Ivan Paiva, faz algumas recomendações para evitar a embriaguez: As pessoas...
Consumo consciente e o impacto ao meio ambiente
O Ambientalista e Diretor do Grupo ambientalista, Germen, Cláudio Mascarenhas e o Arquiteto Urbanista e Ativista Ambiental, José Augusto Peixoto, foram os nossos convidados desta sexta-feira (29/12) no Programa Saúde no ar com transmissão ao vivo pelas Rádios Excelsior AM 840...
Itália – Somente pessoas com 75 anos são consideradas idosas
A Itália possui 63 milhões de habitantes e é um dos países com as mais altas taxas de longevidade do mundo. Médicos italianos mudaram o conceito de idade de quem é considerado uma pessoa idosa. A Sociedade Italiana de Gerontologia...
Ministério da Saúde libera R$ 2,5 milhões para assistência à saúde bucal na Bahia
O Ministério da saúde liberou cerca de R$ 2,5 milhões para a melhora da saúde bucal de 76 municípios baianos. A verba possibilitará a compra de 142 cadeiras odontológicas. De acordo com a publicação da portaria no Diário Oficial da...
Anvisa promove curso online e gratuito de Manipulação de Alimentos
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária, (ANVISA) está promovendo um curso gratuito de manipullação de alimentos. As incrições podem ser feitas pelo site: https://www20.anvisa.gov.br/restaurantes_curso/ A capacitação gratuita tem carga horária de 12 horas e possui oito módulos, está aberta de forma...
Módulo de saúde vai atender público no Festival Virada Salvador
A Secretaria Municipal de Saúde (SMS) contará com mais de 100 profissionais envolvidos no Festival Virada Salvador 2019. Serão 20 leitos equipados com suporte avançado de vida e duas ambulâncias de prontidão para o transporte imediato de possíveis ocorrências no...