A vitamina D é um micronutriente lipossolúvel, ou seja, ela possui afinidade com partículas de gordura. A sua função está fortemente relacionada com o metabolismo do cálcio, ela estimula a absorção de cálcio no intestino, participa na regulação dos níveis...
Categoria: Alimentação
Importância da Vitamina C
A vitamina C é um micronutriente e uma de suas características é ser antioxidante, ou seja, ela protege as células evitando o processo oxidativo. Podemos encontrar a vitamina C em diversos alimentos, principalmente em frutas e hortaliças. Alguns exemplos são:...
Inverno engorda? Sua alimentação precisa mudar?
Você consegue resistir às tentações e manter a forma na estação mais fria do ano? Para entendermos como funciona o nosso metabolismo no inverno e sabermos como não adquirir quilinhos a mais nesta época do ano, Patrícia Tosta, do...
Fábricas que vendiam óleo como se fosse azeite de oliva são interditadas
Cinco fábricas na Grande São Paulo e do litoral sul paulistas foram interditadas por agentes da Secretaria de Estado da Saúde de São Paulo, por estarem comercializando óleo de soja ou óleo misto como se fosse azeite de oliva virgem...
Benefícios das frutas citrícas: evita prisão de ventre e melhora imunidade
A nutricionista Aline Amaral explica sobre o uso de frutas cítricas para manutenção das células do nosso organismo. Segundo ela, as frutas que possuem altas concentrações de ácido cítrico e vitamina C, que é responsável pelo sabor ácido destas frutas....
Leite diminui chumbo no organismo
Uma pesquisa da Faculdade de Farmácia da USP em Ribeirão Preto (SP) comprova que o leite é capaz de diminuir a quantidade de chumbo no organismo e, consequentemente, reduzir o nível de intoxicação em profissionais que atuam com esse tipo...
Melhorar alimentação reduz em até 17% taxas de mortalidade
Não é preciso seguir dietas complicadas para viver mais. Segundo um novo estudo, publicado no periódico científico New England Journal of Medicine, pequenas mudanças nos hábitos alimentares são suficientes para aumentar significativamente a expectativa de vida. A pesquisa mostrou que melhorar a...
Papa orienta como celíacos devem comungar
A pedido do Papa Francisco, uma carta foi dirigida a todos os bispos para relembrar as regras do que vale e o que não vale para a Eucaristia.A norma é clara: hóstia sem glúten não é hóstia. A circular da...
Bons hábitos alimentares também se aprendem na escola
No quadro “Comer e Ser”, do programa Saúde no Ar, a nutricionista Aline Amaral fala sobre alimentação escolar. Segundo a especialista o ambiente escolar é um espaço propício para as crianças aprenderem bons hábitos alimentares. No currículo escolar do ensino infantil...
Você sabe a diferença entre água mineral, água com sais e flavorizada?
A ingestão de água ao longo do dia é uma das recomendações mais básicas para manutenção da saúde e hidratação do corpo. A quantidade recomendada de água por dia varia bastante de pessoa para pessoa e tem a ver com...
Benefícios dos alimentos integrais
No quadro “Comer e Ser”, do programa Saúde no Ar, a nutricionista Aline Amaral fala sobre os benefícios dos alimentos integrais. Segundo a especialista consumir alimentos integrais, faz parte de uma alimentação saudável e traz uma série de benefícios nutricionais....
Anvisa proíbe azeite de oliva extra virgem
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu a comercialização do lote 26454-361 do azeite de oliva extra virgem da Marca Lisboa, fabricado pela Natural Óleos Vegetais e Alimentos Ltda. De acordo com o órgão, o produto apresentou resultado insatisfatório,...
Nutricionista explica o valor nutritivo do amendoim
No quadro “Comer e Ser”, do programa Saúde no Ar, a professora Neuza Miranda fala sobre o valor nutritivo do amendoim. Segundo ela, a grande vantagem do amendoim é sua composição de alta qualidade nutricional. Genuinamente brasileiro, o amendoim é...
Qual aimportância de comer de 3 em 3 horas?
Escutamos com frequência que devemos comer de 3 em 3 horas, não é mesmo? Mas, antes de explicarmos a necessidade de nos alimentarmos a cada 3 horas, é necessário que fique bem claro que o corpo funciona como uma máquina...
Produtos orgânicos são consumidos por 15% da população
Cerca de 15% da população urbana consumiu algum produto orgânico nos últimos dois meses, segundo pesquisa divulgada hoje (7) pelo Conselho Brasileiro de Produção Orgânica e Sustentável (Organis). A maior procura por este tipo de produto (34%) está na Região...