Numa parceria com a ENUFBa- Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia e com o Programa Excelsior Saúde, exibido pela Rádio Excelsior da Bahia AM840, apresentamos a segunda edição da série: Papo Seguro, diálogos sobre alimentação e Nutrição em...
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Roda de conversa: nutrição da mulher e questões afetivas
A mulher é um tabuleiro de xadrez hormonal- no qual cada um tem uma função a desempenhar dentro da complexidade e perfeição do organismo humano feminino. E para equilibrar este equipamento a alimentação é fundamental, a mulher é responsável por...
Doenças ocupacionais na área urbana
Dando continuidade à problemática que gira em torno da saúde do trabalhador urbano, trago algumas reflexões. Existem várias formas de organização do processo de trabalho, mas a depender da forma de como esta ocorre, o cotidiano no local de trabalho...
Alimentos sem agrotóxicos existe?
Desde 2008, o Brasil passou a ocupar o primeiro lugar no ranking mundial de maior consumidor de agrotóxicos. Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária e o Observatório da Indústria dos Agrotóxicos da Universidade Federal do Paraná, enquanto nos últimos...
Agroecologia:segurança e soberania alimentar
Antes de falar sobre a saída para aquisição de alimentos de qualidade, me vejo com o compromisso de esclarecer alguns conceitos básicos de agroecologia, soberania alimentar e segurança alimentar e nutricional. Buscando estudar e compreender estes conceitos, cheguei à conclusão...