Alimento tradicional brasileiro, a rapadura conserva parte dos nutrientes presentes no caldo da cana, mas continua sendo uma fonte concentrada de açúcar A rapadura faz parte da cultura alimentar brasileira, especialmente no Nordeste. Produzida a partir do caldo da cana-de-açúcar,...
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Rapadura pode combater a anemia
Considerado um produto integral e energético, a rapadura, é rica em vitaminas como A, B, C, D e E – essenciais para complementação da alimentação diária – a rapadura, dispõe também de sais minerais como ferro, cálcio, fósforo, potássio e...