O Nutricionista e Professor Substituto da Escola de Nutrição da UFBA, Erival Gomes Jr. e a Mestra em Ciência de Alimentos e Professora do Departamento de Ciências dos alimentos da Escola de Nutrição da UFBA, Neuza Miranda foram entrevistados nesta...
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Alimentos transgênicos: impactos para a saúde e meio ambiente
Alimentos transgênicos são produtos geneticamente modificados produzidos através de técnicas de engenharia genética. Por meio dessa técnica, se torna possível inserir genes de organismos diferentes em uma espécie, fornecendo novas características ao produto. Tudo é feito em laboratório, pelo fato...
Transgênicos: Riscos e beneficios.
Alimentos Transgênicos São produtos geneticamente modificados, através da inserção de uma ou mais características especificas no DNA. A inserção e geralmente feita por tecnologia de balística com utilização de tesouras de restituição como marcadores que em geral são antibióticos e...