Na Semana Santa temos um maior aumento do consumo de peixes e frutos do mar, contudo, a preocupação das pessoas com a qualidade do pescado, muitas vezes não é encarada como prioridade, o que pode provocar danos graves à saúde. O...
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Mais potássio e menos sódio
É difícil seguir as diretrizes da Organização Mundial da Saúde (OMS) para consumo de sódio e potássio, pois elas estão fora de compasso, conforme estudo realizado em quatro países. Como há muitos alimentos nos quais tanto o potássio quanto o sódio estão presentes, não...