Um estudo publicado na revista científica Neurology explorou a relação entre o consumo a longo prazo de carne vermelha e o risco de demência, além do impacto na função cognitiva em adultos nos Estados Unidos
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Carne vermelha pode aumentar o risco de câncer
Os níveis elevados de ferro encontrados na carne vermelha podem aumentar o risco de câncer no intestino, apontam cientistas britânicos. O ferro pode estimular o processo da doença por meio de um gene imperfeito neste órgão. As informações são do...