Relatório divulgado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) aponta que 28% dos produtos industrializados monitorados por autoridades brasileiras em 2020 e 2021 não atingiram as metas estabelecidas para redução de sódio. As categorias classificadas como críticas são biscoito salgado,...
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Devo me preocupar com a quantidade de carne processada que como?
A carne, nas circunstâncias certas, é benéfica ao organismo. É uma das melhores fontes de proteína, rica em nutrientes como iodo, ferro e zinco, e repleta de vitaminas B que podem ser difíceis de obter em uma dieta vegana. Até mesmo...
Cientistas ligam alimentos ultraprocessados a mortes prematuras; saiba quais são eles
Os alimentos processados são assim chamados por passarem por diversos procedimentos industriais e são feitos de substâncias químicas para aumentar a conservação e tenham um sabor melhor – geralmente usando sal, óleo, açúcar ou fermentação. “alimentos ultraprocessados” passaram por um...