A Professora Adjunta do Departamento de Ciência dos Alimentos da Escola de Nutrição da UFBA e Mestre em Ciência de Alimentos, Neuza Maria Miranda, e a Nutricionista formada pela Universidade Federal de São Paulo, Giesy Ribeiro, são nossas convidadas desta...
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Alergia alimentar – Prevenção e tratamento
Olá! Hoje vamos falar um pouco mais sobre Alergia Alimentar: prevenção e tratamento. Sou Dra. Mariana Costa, nutricionista, especialista em pediatria. Atualmente, atendo na clínica Humaninhos e minha missão é auxiliar as famílias no cuidado com a alimentação de crianças...
Alergias alimentares: principais alimentos envolvidos e grupos de risco
Por Mariana Costa Você sabe o que é alergia alimentar? A alergia alimentar é uma reação que o organismo de um indivíduo desenvolve a um ou mais componentes alimentares quando exposto aos mesmos. Diferentemente das intolerâncias alimentares que ocorrem quando...
Alergia à proteína do leite de vaca
Crianças podem apresentar diversas doenças alérgicas, no entanto, a alergia a alimentos como o leite de vaca, ovo, mariscos, soja, nozes, trigo e amendoim são mais comuns nesta fase da vida. A mais predominante em crianças menores de 3 anos...
Imunodeficiências e alergia alimentar
O Instituto de Pesquisa e Ensino – Pensi e o Hospital Infantil Sabará, em São Paulo, realizam no próximo sábado(12.09) o Simpósio de Atualização de Imunodeficiências e Alergia Alimentar, destinado principalmente a profissionais das áreas de pediatria, alergia, imunologia, dermatologia, nutrição, gastroenterologia...