🌱 Agrotóxicos no Brasil: recorde histórico, riscos à saúde e caminhos para a produção sustentável
Redação | Saúde no Ar
27 de junho de 2025
O Brasil ocupa, desde 2008, a posição de maior consumidor mundial de agrotóxicos, superando países como Estados Unidos e China. Segundo dados da Anvisa, entre 2000 e 2022, o consumo de defensivos agrícolas aumentou mais de 200%, saltando de 162 mil toneladas para mais de 540 mil toneladas anuais. Esse crescimento acompanha a expansão do agronegócio, mas também intensifica debates sobre riscos à saúde e ao meio ambiente.
📈 Fatos e dados sobre o consumo de agrotóxicos
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O Brasil liberou 2.182 novos agrotóxicos entre 2019 e 2024, segundo levantamento da organização Human Rights Watch, sendo que muitos deles contêm princípios ativos proibidos na União Europeia por alta toxicidade.
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Levantamento do Mapa (Ministério da Agricultura) aponta que mais de 60% dos alimentos testados apresentam resíduos de agrotóxicos, e, em cerca de 20%, esses resíduos estão acima dos limites permitidos.
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Entre os alimentos com maior índice de contaminação, estão pimentão, morango, pepino, cenoura e alface, segundo o Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA/Anvisa).
🩺 Posicionamento das principais instituições
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A Fiocruz alerta que a exposição crônica a agrotóxicos está ligada a câncer, malformações congênitas, distúrbios hormonais e doenças neurológicas. Um relatório publicado em 2023 reforçou a necessidade de políticas públicas para reduzir a dependência de químicos na produção de alimentos.
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O Instituto Nacional do Câncer (INCA) considera o uso intensivo de agrotóxicos um dos principais fatores de risco evitáveis para câncer no Brasil. A instituição recomenda o incentivo à agroecologia e produção orgânica como estratégias de prevenção.
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A Organização Mundial da Saúde (OMS) classifica o Brasil como um país com “uso perigoso e elevado” de agrotóxicos, alertando para riscos sistêmicos em regiões rurais com baixa fiscalização.
🍽️ Desfechos no consumo alimentar
Estudos da USP demonstram que a ingestão diária de alimentos com agrotóxicos pode ultrapassar, em algumas populações, os níveis de segurança determinados pela OMS, principalmente em comunidades próximas a lavouras de soja, milho e algodão. Dados do IBGE indicam que mais de 70% dos brasileiros consomem alimentos com resíduos de agrotóxicos diariamente.
Além disso, pesquisas recentes associam o consumo prolongado de alimentos contaminados ao aumento de casos de doenças crônicas não transmissíveis, como hipertensão e diabetes, devido a disfunções endócrinas causadas por princípios ativos presentes em alguns pesticidas.
🌾 Alternativas viáveis e caminhos sustentáveis
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Agroecologia: segundo a Embrapa, sistemas agroecológicos podem reduzir em até 90% a necessidade de agrotóxicos, mantendo a produtividade e a rentabilidade para agricultores familiares.
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Manejo Integrado de Pragas (MIP): estratégias que combinam rotação de culturas, controle biológico e monitoramento populacional de pragas são mais baratas a longo prazo e reduzem a necessidade de defensivos.
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Produção orgânica: cresce 20% ao ano no Brasil, segundo a Organis (Associação de Promoção dos Orgânicos), mostrando que há demanda crescente por alimentos sem químicos.
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Educação e capacitação de produtores: programas estaduais como o PAIS (Produção Agroecológica Integrada e Sustentável) oferecem suporte técnico e financeiro para agricultores migrarem do modelo convencional para o orgânico.
O modelo agrícola brasileiro, fortemente baseado em agrotóxicos, gera alta produtividade, mas com custos sociais e ambientais crescentes. Instituições de saúde e organizações internacionais alertam para a necessidade urgente de políticas que incentivem práticas agrícolas mais seguras e sustentáveis, capazes de garantir segurança alimentar, proteção ambiental e saúde pública.
O futuro da produção de alimentos no Brasil dependerá do equilíbrio entre produtividade e preservação da vida — e a mudança precisa começar agora.