Por Mariana Costa Você sabe o que é alergia alimentar? A alergia alimentar é uma reação que o organismo de…
Categoria: Alimentação
Alergia e intolerância alimentar
A alergia alimentar é uma hipersensibilidade do organismo a alguma proteína presente no alimento. A principal diferença entre alergia e…
Nutrição - Qual a qualidade do alimento do brasileiro?
A Nutricionista formada pela Universidade Federal de São Paulo, Atua na área clínica, Giesy Ribeiro e o Nutricionista formado pela…
Guia alimentar para a população brasileira
O Guia Alimentar para População Brasileira, é um documento que foi desenvolvido pelo Ministério da Saúde em parceria com a…
Alimentação nas ruas durante o carnaval - Como se precaver de doenças
Os nutricionistas, Lucília Aquino, especialista em nutrição clínica, e Bruno de Assis, mestre em nutrição clínica, foram nossos convidados desta…
A importância da alimentação saudável no carnaval
Comer e ser – Bruno comenta no Programa comer e ser, A importância da alimentação saudável no carnaval. E…
Comida de carnaval
Salvador é uma das cidades mais procuradas durante o carnaval, por causa da sua grande festa de rua, famosa em…
Como se preparar para a folia do carnaval: alimentação e estilo de vida
Por Lucília Aquino É importante seguir alguns cuidados com a alimentação nos períodos que antecedem e durante a folia a…
Boas Práticas em Comida de rua
Boas Práticas (BP) em alimentos são “procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação a fim de garantir a…
Comida de rua - Aspectos sanitários
Controle higiênico sanitário de alimentos comercializados nas vias públicas da cidade de Salvador. O comércio de alimentos em vias públicas…
Comida de rua e segurança alimentar
As comidas de rua são comumente encontradas em todo o Brasil, geralmente ambulantes se posicionam em locais de grande circulação…
Como diminuir o desperdício dos alimentos com o aproveitamento integral dos produtos?
Rosália Ferreira Machado Galvão. Pedagoga e Gastrônoma Escolhi falar um pouco de um fruto muito apreciado na nossa cultura alimentar, que…
Os aspectos nutricionais da dieta detox
Diariamente somos expostos a uma gama de substâncias estranhas presentes no ambiente nos alimentos e na natureza, que interagem de…
Consumo consciente
Neste mundo globalizado, dominado pelo mercado capitalista, o consumo dita o desenvolvimento da sociedade. Estamos na sociedade de consumo, diariamente…
“N” de Novembro Azul, “N” de Nutrição
O “Novembro Azul” representa uma importante iniciativa de conscientização em saúde dirigida à sociedade e, em especial, aos homens. Com…
Novembro azul e a alimentação do homem
Papel da Alimentação Saudável na prevenção das principais doenças do homem As doenças cardiovasculares levam a óbito, por ano, 7,6…
Novembro Azul: Saúde do homem.
Com a chegada do mês de novembro existe uma campanha maior sobre a saúde do homem, devido ao novembro azul.…
Recusa Alimentar Infantil
A dificuldade alimentar na infância é um tema que não se esgota e uma situação que causa muita angústia no…
Alimentação escolar
A alimentação saudável e adequada é essencial para todos, principalmente para as crianças. Pois nessa fase há uma grande demanda…
Alimentos Saudáveis na pré escola
Dando continuidade aos ciclos de vida das nossas crianças, que tal falarmos um pouco do segundo ao sexto ano? Muitos…
Alimentação da gestante e do bebê
ddd Vocês já ouviram falar dos primeiros mil dias? Estes correspondem ao somatório do número de dias da gestação (270),…
Vegetarianismo em foco
Vegetarianismo é a forma de se alimentar onde os adeptos não consomem carne de nenhum tipo,nem mesmo aves, peixes, frutos do mar…
Veganismo em ascenção
Veganismo é um termo que está na moda hoje em dia. Muito se fala que fulano é vegano, restaurante vegano,…
Macrobiótica e seus benefícios
A macrobiótica é uma filosofia criada pelo japonês George Ohsawa em 1930, trazida e adaptada ao Brasil pelo também japonês…
Vegetarianismo - por Joseni França Lima
Você sabe o que é Vegetarianismo? Hábito alimentar onde seus adeptos não consomem carne de nenhum tipo, nem mesmo aves, peixes,…
Profissional de nutrição:quem é, onde atua?
Em 31 de agosto se comemora o dia do nutricionista, profissional da área de saúde com formação generalista, humanística e…
Saúde do intestino e nutrição
Apresentar um hábito intestinal adequado representa uma peça fundamental para o nosso bem-estar, além de contribuir na prevenção de doenças…
A importância do Nutricionista
Em 31 de agosto se comemora o dia do nutricionista, profissional da área de saúde com formação generalista, humanística…
Obesidade uma abordagem multidisciplinar
A obesidade é um problema de saúde pública mundial. Uma doença crônica seria que se caracteriza pela concentração desordenada de…
Obesidade um olhar da psicologia
Ao contrário do que muita gente pensa, ser obeso, na maioria das vezes, não é uma escolha de vida. É…
Obesidade
A obesidade é uma doença grave, caracterizada pelo excesso de gordura corporal, que pode acarretar sérios prejuízos à saúde do…