O consumo de líquidos durante a refeição é uma pratica comum, porém uma pratica que parece inofensiva pode causar sérios…
Categoria: Alimentação
"Papo seguro"-Nutrição na pandemia - Entrevista
Em um período que muita gente dispõe apenas do auxílio emergencial para sobreviver, onde há muita insegurança e incertezas em…
Papo Seguro: Alimentos saudáveis, nutritivos e de baixo custo na pandemia
A Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia firmou parceria com o Programa Excelsior Saúde e com o Portal…
"Papo Seguro" -Valorizando o comércio local: onde comprar alimentos?
Numa parceria com a ENUFBa- Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia e com o Programa Excelsior Saúde, exibido…
Envelhecimento - Alimentação e qualidade de vida
Com o aumento da expectativa de vida, estamos vivendo cada vez mais, e para que esse envelhecimento venha acompanhado de…
Transtornos do comportamento alimentar: tipos, características , implicações nutricionais e à saúde
Olá, meu nome é Lorenna Fracalossi, sou nutricionista formada pela UFBA, com especialização em Nutrição clínica e especialização em Educação…
Compulsão alimentar nos dias de hoje: aspectos comportamentais e nutricionais
Olá, meu nome é Lorenna Fracalossi, sou nutricionista formada pela UFBA, com especialização em Nutrição clínica e especialização em Educação…
Alimentação no segundo e terceiro trimestres de gestação
Após todos os sintomas acometidos a gestante no primeiro trimestre da gravidez, este é um período mais tranquilo, onde as…
Programação da gestação saudável
A programação gestacional saudável é um planejamento do casal para o preparo de uma gestação . Esse planejamento deve ser…
Alergia alimentar - Prevenção e tratamento
Olá! Hoje vamos falar um pouco mais sobre Alergia Alimentar: prevenção e tratamento. Sou Dra. Mariana Costa, nutricionista, especialista em…
Alergia a Proteína do Leite de Vaca versus Intolerância a Lactose
Por Fernanda Orrico Hoje vamos falar um pouco sobre a diferença entre alergia a proteína do leite de vaca, mais…
Alergias alimentares: principais alimentos envolvidos e grupos de risco
Por Mariana Costa Você sabe o que é alergia alimentar? A alergia alimentar é uma reação que o organismo de…
Alergia e intolerância alimentar
A alergia alimentar é uma hipersensibilidade do organismo a alguma proteína presente no alimento. A principal diferença entre alergia e…
Nutrição - Qual a qualidade do alimento do brasileiro?
A Nutricionista formada pela Universidade Federal de São Paulo, Atua na área clínica, Giesy Ribeiro e o Nutricionista formado pela…
Guia alimentar para a população brasileira
O Guia Alimentar para População Brasileira, é um documento que foi desenvolvido pelo Ministério da Saúde em parceria com a…
Alimentação nas ruas durante o carnaval - Como se precaver de doenças
Os nutricionistas, Lucília Aquino, especialista em nutrição clínica, e Bruno de Assis, mestre em nutrição clínica, foram nossos convidados desta…
A importância da alimentação saudável no carnaval
Comer e ser – Bruno comenta no Programa comer e ser, A importância da alimentação saudável no carnaval. E…
Comida de carnaval
Salvador é uma das cidades mais procuradas durante o carnaval, por causa da sua grande festa de rua, famosa em…
Como se preparar para a folia do carnaval: alimentação e estilo de vida
Por Lucília Aquino É importante seguir alguns cuidados com a alimentação nos períodos que antecedem e durante a folia a…
Boas Práticas em Comida de rua
Boas Práticas (BP) em alimentos são “procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação a fim de garantir a…
Comida de rua - Aspectos sanitários
Controle higiênico sanitário de alimentos comercializados nas vias públicas da cidade de Salvador. O comércio de alimentos em vias públicas…
Comida de rua e segurança alimentar
As comidas de rua são comumente encontradas em todo o Brasil, geralmente ambulantes se posicionam em locais de grande circulação…
Como diminuir o desperdício dos alimentos com o aproveitamento integral dos produtos?
Rosália Ferreira Machado Galvão. Pedagoga e Gastrônoma Escolhi falar um pouco de um fruto muito apreciado na nossa cultura alimentar, que…
Os aspectos nutricionais da dieta detox
Diariamente somos expostos a uma gama de substâncias estranhas presentes no ambiente nos alimentos e na natureza, que interagem de…
Consumo consciente
Neste mundo globalizado, dominado pelo mercado capitalista, o consumo dita o desenvolvimento da sociedade. Estamos na sociedade de consumo, diariamente…
“N” de Novembro Azul, “N” de Nutrição
O “Novembro Azul” representa uma importante iniciativa de conscientização em saúde dirigida à sociedade e, em especial, aos homens. Com…
Novembro azul e a alimentação do homem
Papel da Alimentação Saudável na prevenção das principais doenças do homem As doenças cardiovasculares levam a óbito, por ano, 7,6…
Novembro Azul: Saúde do homem.
Com a chegada do mês de novembro existe uma campanha maior sobre a saúde do homem, devido ao novembro azul.…
Recusa Alimentar Infantil
A dificuldade alimentar na infância é um tema que não se esgota e uma situação que causa muita angústia no…
Alimentação escolar
A alimentação saudável e adequada é essencial para todos, principalmente para as crianças. Pois nessa fase há uma grande demanda…
Alimentos Saudáveis na pré escola
Dando continuidade aos ciclos de vida das nossas crianças, que tal falarmos um pouco do segundo ao sexto ano? Muitos…