Evite contaminação alimentar
No quadro ”Alerta Bactéria”, do programa “Saúde no Ar”, a enfermeira Carla da Silva Nunes afirma que ao falar sobre o tema alimento, não podemos esquecer dos riscos químicos, pois esse é o principal meio de contaminação. Segundo ela, os perigos biológicos são resultantes da contaminação dos alimentos por micro-organismos patogênicos, que são os causadores de doenças pela sua multiplicação e sobrevivência. Carla garante que a melhor maneira de evitar a contaminação no ambiente doméstico e hospitalar é seguindo algumas regras básicas durante a manipulação, preparo e armazenamento dos alimentos. A dica básica é lavar muito bem as mãos, sempre.
Escute o áudio com mais observações de Carla Nunes, siga suas dicas e evite a contaminação dos alimentos:
