Receber o diagnóstico de câncer traz muitos medos e dúvidas principalmente relacionadas a alimentação. Dentre elas as mais frequentes são sobre os alimentos proibidos e permitidos durante o tratamento oncológico. Evidências mostram que uma nutrição inadequada é responsável por 20% dos casos de câncer em países em desenvolvimento, como o Brasil, no entanto, é a segunda causa de câncer que pode ser prevenida.
Os tratamentos usados no combate ao câncer (cirúrgicos, quimioterápicos, radioterápicos e o transplante de medula óssea – TMO), podem produzir efeitos colaterais. Dentre estes efeitos, os associados à nutrição são: redução do apetite, alteração do sabor dos alimentos, náuseas, vômitos e alterações do funcionamento intestinal.
Além de ter conhecimento sobre os prováveis efeitos colaterais do tratamento oncológico, o paciente precisa ser informado também dos cuidados com a higiene no preparo dos alimentos. Muitos pacientes apresentam redução da imunidade durante o tratamento, estando mais susceptíveis às infecções. Portanto, é de extrema importância lavar e higienizar bem as frutas e vegetais, deixando-os de molhos em soluções cloradas, e ter bastante cuidado no consumo de alimentos fora de casa, pois não se tem certeza da qualidade microbiológica e boas práticas de manipulação destes alimentos; consumir sempre os alimentos bem cozidos, evitando as gemas de ovos moles, carnes cruas ou mal assadas, pois podem ser fontes de contaminação.
O assunto foi tema do Quadro “Comer e Ser” desta segunda-feira (23/10), no Programa Saúde no Ar.
Ouça o áudio completo da nutricionista Luciana Araújo, no áudio abaixo:
Luciana Araújo – Nutricionista formada pela UFBA; Especialista em Nutrição Clínica sob forma de residência; Pós graduada em Nutrição Clínica Funcional; Pós Graduanda em Nutrição e Oncologia; Atualmente atua na área de oncologia, responsável pelos ambulatórios de oncologia e Atendimento clínico geral na CLIDERM.
Fonte: Luciana Araújo (nutricionista)
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Redação Saúde no Ar
